目前國內在蕈菌硒多糖提取方面的研究尚在發(fā)展；然而，天然硒多糖在食用蕈菌體內含量甚微，這使得食用蕈菌硒多糖的研究受到一定限制。硒多糖的提取需先對菌絲體進行破碎，再進行提取。
為解決對硒多糖的提取難題，上海凈信科研者為其提供了一款高壓均質機的前處理實驗設備，為其提供了一種經由高壓均質處理蕈菌菌絲體的前處理方法，旨在為蕈菌食用和藥用發(fā)展增添一臂之力。
高壓均質機對蕈菌菌絲體的前處理均質破碎操作：
1.做實驗之前先打開冷水機進行預冷
2.冷水機達到預定溫度之后，即可打開電源以及壓力表
3.在料斗中加入適量的純水，啟動主機，至排盡空氣，液流穩(wěn)定
4.待進料口的純水快完全進入時，即可將樣品菌絲體倒入料斗內，將壓力緩慢調到120Mpa，對樣品進行循環(huán)均質破碎
5.均質結束達到效果后，即可泄壓將樣品接入準備好的容器中
6.再加入純水低壓清洗，再加入乙醇清洗，留一部分液體封存。
實驗注意事項：
1.保證機器的進料管道的清潔，需要均質的料液要確保不含雜質。
2.確認各種連接和壓力塊上的螺栓完全鎖緊。
3.使用過程中要避免空氣進入泵體內。
4.均質樣品結束后，料斗內要留有一定的乙醇封存。
樣品前處理的實驗均質效果：
實驗后經鏡檢確認，菌絲體均已破碎，與均質前相比，已無明顯細胞和菌絲存在，這對后續(xù)的多糖提取實驗非常有利。
高壓均質機是一種超細粉碎，乳化設備。經碰撞效應、剪切效應和空穴效應后將液體中的顆粒（含油類）粉碎至極小的尺寸（納米級別約0.01-2μm），可在高壓狀態(tài)下短時間內將菌絲體破碎至適合于提取多糖實驗的條件。高壓均質機在處理蕈菌破碎時能夠有效保護和保持提取物的生物活性，為后續(xù)的生物活性物質研究和應用提供了有力支持。
